Wieviel ist in so einer Portion Fritten drin?
Niemand weiß es. Man erhält sie in einem seltsam zugeschnittenen Papiersack ohne Graduierung oder sonstige Kennzeichnung, zudem aus strategischen Gründen zur Irreführung gewissenhafter Verbraucher falsch benannt.

Am Samstag trabte ich zu Daniel und wir untersuchten den Fall.

Wir fuhren nach San Francisco zu Burger King in der Market Street und bestellten eine "medium", eine "large" und eine "extra-large" Portion Fritten. Die "Medium-" Portion ist ihre kleinste, deshalb darfst Du sie auch gerne als "Kleine" und die "Large" auch als "Mittlere" bezeichnen, aber vergiss bei Deiner Bestellung dann nicht, mit den Fingern die vielen Anführungszeichen darzustellen.

Entgegen der allgemeinen Einschätzung fragen sie bei 3 gleichzeitigen Bestellungen nicht nach, ob Du Fritten dazu haben möchtest. Ich glaube, der Junge am Tresen machte sich echt Gedanken um unsere Gesundheit.

Wir mussten die Fritten zur Messung zurück zu Daniel schaffen, erkannten aber sofort, dass der Versuch, 3 Portionen simultan bestellter Fritten über den ganzen Transport hin heiß zu halten, ein verdammt schweres Unterfangen sein würde.

Tatsächlich erkannten die Bürger von McDonaldland in den frühen 60-ern, dass der ansteigende Diebstahl von Pfannen und Brätern trotz des selbstlosen Einsatzes von Polizeioffizier Big Mac außer Kontrolle geriet. In jenen schwierigen Tagen war es der Abgeordnete aus dem 3. Bezirk, McCheese, der seinen kometenhaften Aufstieg durch alle gesellschaftlichen Hierarchien startete, um schließlich zur heutigen internationalen Ikone zu werden.

Nachdem wir unsere Fritten bekommen hatten, stürzten wir in Richtung des nächsten Supermarktes, um zwei Riesenkartoffeln zu kaufen . ... und etwas Bier. In allerletzter Minute passierten wir die Krombacher- Ziellinie, danach war Ladenschluss.

Als wir dann zum Auto zurückkamen, hatten sich die Burger King Pommes Frites verändert.

Ein kleiner Temperatursturz hatte diese köstlichen Fritten in widerliche, ölgesättigte, matschige Kartoffelstücke verwandelt. Es war erstaunlich!

Brooke bezeichnete es als Metamorphose. Mit diesen Begriff wirft sie immer um sich.

Als erstes zählten wir die Fritten.

Außerdem fanden sich in der Papiertüte noch 6 Abtrünnige.

Ja, das ist richtig, in der großen Portion waren nur 3 Fritten mehr drin als in der mittleren Portion. Sehr sonderbar.

Hier zeige ich sie Euch! Sie sind ab sofort als die "Verrückten 58" bekannt.

Während Brooke und ich eifrig zählten, begann Daniel handgeschnitzte Fritten herzustellen.

Wir wollten sehen, wie viele Fritten man aus einer 329g schweren Kartoffel machen kann.

Ganz offensichtlich variieren Fritten stark in der Größe, deshalb katalogisierte Brooke gewissenhaft jede einzelne Fritte. Die Längste war 13,4 Zentimeter lang, die Kürzeste gerade einmal 3,1 Zentimeter.

Die durchschnittliche Länge betrug 6,2 cm.

Sie hat sicherlich auch die Standardabweichungen berechnet, aber dazu fragt ihr sie besser selbst.

Dieses Foto zeigt Daniel beim Kartoffelschnitzen. Dieses Stück sprang ihm kurz darauf direkt in das Auge.

Daniels stilechte, hausgemachte, handgeschnitzte, gourmetgesalzene Pfannenfritten gehen normalerweise für 20 bis 30 Dollar pro Dutzend über die Ladentheke, aber zur Unterstützung unserer Forschungen gab er uns 50 Prozent Rabatt.
 

Ich habe gehört, dass die meisten Fast-Food- Unternehmen einen schnell formbaren Kartoffelbrei zur Herstellung ihrer Pommes Frites verwenden, aber das kann man den Fritten leider überhaupt nicht ansehen. Die formen sogar die Enden der Fritten genau so, als wären die Augen herausgeschnitten.

Seine Riesenkartoffel hat 35 Cent gekostet und warf 102 Riesenfritten ab, mit einer Gesamtlänge von 5,7 Metern.

Und gut waren sie auch!

Brooke bei der Arbeit über ihrem Papierstapel. 

Nach all diesem Frittenkram bemerkten Brooke und ich, wie sonderbar alles aussah.

Also wenn ihr das nächste Mal an die Frittenbude fahrt und vorhabt, eine extra-große Portion Fritten zu kaufen, denkt daran, dass es genau dieselbe Nahrungsmenge wie bei einer Riesen- Kartoffel ist ... nur mit etwas Salz ... und 4 Fässern Öl.